鹌鹑蛋卤制线

技术成熟：多年行业经验沉淀，铸就了成熟的技术、优良的信誉与口碑

匠心制造：精细的工艺技术，流畅的生产加工配置，日久见品质。

60秒人工响应

30分钟给予技术答复

24小时免费定制方案

Product Introduction

产品介绍

AG-250 鹑蛋卤制生产线集鹑蛋低温浸泡、螺旋煮蛋、低温冷却、碎壳、剥壳、卤制为一体。鲜蛋进行浸泡后进行蒸煮,煮熟蛋再进行快速冷却碎壳后进行剥壳,挑选后再进行卤制处理。

Product Advantages

经浸泡输送处理,可调节不同批次的鹌鹑蛋水份,蛋品内在温度达到一定均衡值,经过预温输蛋机处理,可剔除不新鲜及破损蛋。

鹌鹑蛋放置一段时间后蛋黄会产生偏心现象,会影响到剥壳的破损率。在螺旋煮蛋机的煮蛋过程中,能让每个鹤蛋边煮边自转,以达到蛋黄居于中心,提高成品蛋的品质。

煮熟的蛋需经冷却,以使蛋白和蛋壳脱离,有利于剥壳。

经机械作用,去除鹌鹑蛋表面的蛋壳,可加快剥壳速度,减少破损。

本设备板材、链条等均采用304食品级不锈钢,设备结构合理,剥壳效果好。

人工挑选出不良蛋并对成品蛋进行冲洗、输送。

对鹌鹑蛋进行卤制处理。