水中上蛋：将整筐蛋品倒入水槽中，蛋品通过输送链自动爬坡输送。
高压喷淋：在输送过程中经清水高压喷淋，可对喷淋液加温，对蛋表面喷抹消毒液。
毛刷清洗：经清水喷淋完后进入毛刷清洗，蛋在传送过程中同时保证自转，并利用毛刷对蛋进行全方位刷洗。
光检：利用特殊光源及机械结构，对蛋进行透射，可检查出不新鲜蛋、杂质蛋、水泡蛋等次品蛋。
烘干系统：通过机械刷干及低温烘干，以除去附着在蛋表面的水份。
电子分级（也可配机械分级）：利用一套电子控制系统，对蛋品按不同的重量分成5级或七级，从大到小有序归类。
水中接蛋：经过分级后的蛋品可配置接蛋筐，水中接蛋，节约人工、降低生产成本。
清洗流水线采用模块化设计，可根据客户生产工艺选配过渡上蛋+分级设备、光检系统和烘干系统等。

烤卤蛋是在卤蛋成品的基础上，以鸡蛋等禽蛋为食材，先以各种肉汁和卤汁卤制，再烘烤而成的蛋类，使得卤蛋的气味、口感、色泽、质地更佳，货架期更长。

艾格六排蛋品清洗机，适合大产量加工,不但节省人工、同时降低蛋品的破损率，经济效益不言而喻。使蛋品加工过程告别传统方式的脏乱差形象，产品更符合现代化食品生产标准。高产量、高效益生产、减少人工成本、降低工人劳动强度,大大提高企业生产效率，使传统蛋品加工行业从此改变，做的更强，更大，是各种蛋品加工企业的理想选择。