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敲蛋机的作用大致有哪些?

敲蛋机的作用大致有哪些?

【概要描述】鸡蛋通过传送带送入机械手,传送带前端的多个机械手,可高效持续运转。

敲蛋机的作用大致有哪些?

【概要描述】鸡蛋通过传送带送入机械手,传送带前端的多个机械手,可高效持续运转。

  • 分类:公司新闻
  • 发布时间:2022-07-07 14:29
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  鸡蛋通过传送带送入机械手,传送带前端的多个机械手,可高效持续运转。
  配餐部的师傅们每天要手工敲千斤鸡蛋,然后再搅匀、过滤,搞定所有程序至少得耗半天时间!“冷藏过后的鸡蛋不易搅散,但又必须搅匀过滤,防止碎蛋壳遗留在蛋液中。刚开始半天时间坚持下来还真是有点吃不消,现在习惯了觉得还好,但是比较浪费人力。”
  现在配餐部新引进自动敲蛋机,上述问题即轻松解决。只需一个人将鸡蛋放在传送带上,机器便可模仿人工磕蛋动作,实现“接蛋、磕蛋、掰壳、分离、抛壳”等环节连续运行,自动“秒敲”,一小时完成敲蛋3600个。此外,机器传送带前端加装光检,可快速识别变质鸡蛋;磕蛋后蛋杯式分离,减少蛋壳碎裂进入蛋液;机械手绕行300度,提高蛋液提取率;末端加装均质机,快速搅匀蛋液……敲蛋机在极大提高生产效率的同时,还保证食品安全卫生。

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鸡蛋剥壳机由直立式振动电机、普通电机拖动激振器两种振动方式,振动源上下两端安装有偏心重锤。下两端重锤,配置不同,激振源在旋转时,产生水平、垂直、倾斜的三次元运动,再把这个运动传递给筛面。调节上、下两端的相位角,可以改变物料在筛面上的运动轨迹,达到精细筛分的目的。
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