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    AG-20000卤蛋生产线


    AG-20000卤蛋生产线是我公司根据国外先进技术经改良自主生产的成套鸡蛋(褐壳和白壳蛋)加工生产设备。该设备主要零部件全部采用进口,并根据内地原料蛋的特性及客户的需求进行消化、改造及创新而成的。鸡蛋清洗定心蒸煮剥壳生产线集自动清洗、预煮、蒸煮、冷却、碎壳剥壳的成套鸡蛋加工生产线设备,自动化程序高。整机采用SUS304食品级不锈钢,安全卫生,质量可靠,维护简便,同时连续式流水线生产,生产效率高,节省人工。生产线采用独特的定心预煮系统,使得蛋黄不偏心,故破损率更低,该生产线采用(蒸)汽水混合加热,节约能耗,煮蛋后直接进入冷水冷却,蛋壳膜与蛋白易分离,剥壳效率更高。该生产线适合于水煮蛋,卤蛋,铁蛋,盐焗蛋等蛋品加工企业的加工与生产的需求。

    主要参数:

    产品名称:卤蛋生产线

    产品型号:AG-20000

    重量:14

    尺寸:46.5mx7.0mx3.6m(长xx高)

    电压:380v

    功率:32kw

    总耗水量:约3-5/小时

    总耗汽量:约0.2-0.3/小时0.5MPa

    效率:20000/小时

    工艺流程:

    主要功能:上蛋、光检、挑大小蛋、毛刷清洗、预煮定心、预煮、冷却、剥壳、蛋壳输送、清洗挑选、摆动锅高温卤制

    一、蛋品清洗部分:

    用码蛋器将蛋品码到设备上并自动整列成多排蛋。

    LED特殊光源光透检测挑选出不良蛋品。

    蛋品交汇成双列并进行毛刷清洗前的热水(清洗剂)喷淋和整列

    利用电子称重按重量剔除过重或过轻蛋品

    用专用毛刷对蛋品进行洗刷

    二、蛋品蒸煮部分:

    将清洗出来的双排蛋扩散成多排蛋并进行整列爬坡输送

    利用独特的机械结构对蛋品进行定心预煮

    利用自动控制蒸汽热水对蛋进行水煮

    用自来水冷却蛋品

    三、蛋品剥壳部分:

    将冷却后的鸡蛋敲碎并进行剥壳处理

    挑选出不良蛋并对蛋进行喷淋冲洗

    四、蛋品卤制系统



     

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